M2 – Nutrition 2019

M2 – Nutrition

Lieu de formation: St-Maurice

M2 – Nutrition : Le but de ce cours est de présenter, dans une optique globale, les bases de l’alimentation équilibrée pour développer une compréhension plus profonde des choix alimentaires que nous faisons. Vous serez ainsi capables de mettre en œuvre des changements durables qui permettront d’améliorer votre qualité de vie ainsi que celle de vos patients.

 

Nombre d’heures : 150

 

4 janvier 2019
1er février 2019 

16 heures

Nutrition, alimentation et santé

– Protéines

– Hydrates de carbone

– Lipides

– Eau

– Qualité nutritionnelle et régulation

 

1er mars 2019
5 avril 2019

16 heures

Micronutriments

– Biochimie et fonctions

– Biodisponibilité et pharmacocinétique

– Apports journaliers recommandés VS besoins réels VS approche orthomoléculaire

 

3 mai 2019
7 juin 2019

16 heures

Aliments pour groupes/populations-cibles

– Apports nécessaires et aspects comportementaux

– Régimes: méditérannéen, Paléo, végétarisme, jeûne thérapeutique, Okinawa

– Sport, performance et gestion du poids

 

5 juillet 2019

8 heures

Nutrition et maladies liées à l’alimentation

12 juillet 2019

8 heures

Anamnèse nutritionnelle et signes/symptômes cliniques avancés

13 juillet 2019

8 heures

Biologie fonctionnelle et analyses de laboratoire spécifiques

25 juillet 2019

8 heures

Révisions & cas pratique (1)

10 août 2019

8 heures

Révisions & cas pratique (2)

11 août 2019

8 heures

Nutrithérapie et système immunitaire: TH1, Th2, Th17 & Treg

6 septembre 2019

16 heures

Nutrition et maladies liées à l’alimentation

– Inflammation

– Cancer

– Maladies cardiovasculaires et métaboliques

– Maladies neurodégénératives et auto-immunité

– Microbiote, maladies gastro-intestinales et parenthèse sur les intolérances alimentaires.

 

4 octobre 2019
8 novembre 2019

16 heures

Epigénétique et nutrigénomique

– Concepts de génétique

– Hérédité VS environnement

– Maladies et Phytonutriments

 

 

 

 

 

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