Nutrition

Nutrition : Le but de ce cours est de présenter, dans une optique globale, les bases de l’alimentation équilibrée pour développer une compréhension plus profonde des choix alimentaires que nous faisons. Vous serez ainsi capables de mettre en œuvre des changements durables qui permettront d’améliorer votre qualité de vie ainsi que celle de vos patients.

 

Nombre d’heures : 150

Date : A venir

 

 

16 heures

Nutrition, alimentation et santé

– Protéines

– Hydrates de carbone

– Lipides

– Eau

– Qualité nutritionnelle et régulation

 

16 heures

Micronutriments

– Biochimie et fonctions

– Biodisponibilité et pharmacocinétique

– Apports journaliers recommandés VS besoins réels VS approche orthomoléculaire

 

 

16 heures

Aliments pour groupes/populations-cibles

– Apports nécessaires et aspects comportementaux

– Régimes: méditérannéen, Paléo, végétarisme, jeûne thérapeutique, Okinawa

– Sport, performance et gestion du poids

 

 

8 heures

Nutrition et maladies liées à l’alimentation

 

8 heures

Anamnèse nutritionnelle et signes/symptômes cliniques avancés

 

8 heures

Biologie fonctionnelle et analyses de laboratoire spécifiques

 

8 heures

Révisions & cas pratique (1)

 

8 heures

Révisions & cas pratique (2)

 

8 heures

Nutrithérapie et système immunitaire: TH1, Th2, Th17 & Treg

 

16 heures

Nutrition et maladies liées à l’alimentation

– Inflammation

– Cancer

– Maladies cardiovasculaires et métaboliques

– Maladies neurodégénératives et auto-immunité

– Microbiote, maladies gastro-intestinales et parenthèse sur les intolérances alimentaires.

 

 

16 heures

Epigénétique et nutrigénomique

– Concepts de génétique

– Hérédité VS environnement

– Maladies et Phytonutriments